小松菜は、葉の部分なら離乳食初期から食べることができる野菜です。
栄養も豊富な上に手に入りやすい食材ですので、離乳食にも使いやすいです。
今回は、電子レンジとフードカッター(ブレンダー)を使った簡単時短レシピを紹介します！
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小松菜のペーストの作り方
①小松菜の茎と葉を分け、葉の部分を使う。(2袋分使用しています。)
②電子レンジでチン。(600Wで4分。しんなりするまでチンしてください。)
③フードカッターの容器に入れる。(初期の場合はブレンダー。)
➃フードカッターで細かくする。(初期の場合はブレンダーで撹拌する。ブレンダーがない場合はすり潰す。)
⑤冷凍保存トレイに入れて、冷凍庫へ。(小さじ3が9キューブできました。)
栄養素
小松菜は、栄養豊富な野菜です。
カロテンやビタミンCは、ほうれん草と同じくらい含まれています。
また、カルシウムはほうれん草の3倍も含まれており、鉄やカリウムも豊富な食材です。
鉄分が多いのも特徴で、赤ちゃんが鉄分不足になりやすくなる6ヶ月以降にたくさん取り入れたい野菜です。
おわりに
今回、スーパーで小松菜が安くなっていたので、2袋購入し、全て離乳食にしました。
2袋分の葉の部分を全て使ったのに9キューブしかできなかったので、思ったよりもできあがりの量が少なかったです。
もし、赤ちゃんが食べにくそうにしているようでしたら、少し白湯を混ぜるか、とろみをつけてあげてくださいね。
ちなみに、今回の余りの茎の部分はお味噌汁に入れてパパとママが頂きました。
コメントやお問い合わせもお気軽にどうぞ(*´ω｀*)
それでは、また(=ﾟωﾟ)ﾉ
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