以前、ささみペーストのレンジを使用するレシピを紹介しましたが、今回はお鍋で茹でてみました。
今回は、茹でるバージョンのレシピを紹介します。
ささみペースト(茹でるVer.)のレシピ
①ささみの筋を取る。
前回は、フォークを使ってみましたが、私には包丁を使う方が簡単でした！
②一口サイズに切る。
切らずに茹でても良いのですが、小さくした方が火が通りやすいです。
③火が通るまで茹でる。(茹で汁は捨てずに取っておく)
➃フードカッターでペーストにする。(フードカッターが無い人は、すり潰す。)
⑤茹で汁を加えて、なめらかさを調整する。(ささみ6枚使ったので、茹で汁は大さじ6加えました。)
ささみはパサパサして食べにくいので、気持ち多めに茹で汁を加えてください。
⑥冷凍保存トレイに入れて、冷凍庫へ。(小さじ2が10キューブ、小さじ3が14キューブできました。)
今回は小さじ2～3ずつ小分けしていますが、中期になったばかりの場合は小さじ1にしてくださいね。
ぷーたむは、もうすぐで離乳食後期に入るので、1回の量が少し多めです。
栄養素
鶏ささみと言えば、スーパーでお安く手に入る家計に優しい食材です。
低カロリー・高たんぱくと言われていますが、具体的にはどんな栄養があるのか紹介します。
鶏ささみの主な栄養は、タンパク質とアミノ酸です。
その他にも、ビタミンBやビタミンAも豊富に含まれています。
良質なタンパク質が含まれているので、赤ちゃんの成長にも効果がありそうですね。
また、ビタミンBには疲労回復効果があるので、日々成長し、体力を使っている赤ちゃんにも嬉しい栄養が取ることができる食材です。
おわりに
今回は、電子レンジではなく、茹でてささみペーストを作ってみました。
でも、やっぱりレンジの方が手軽かな…？
あなたも自分に合った方法で、作ってみてくださいね。
ちなみに今回、フードカッターを使わずにすり潰そうとしてみたのですが…。
なんせ量が多かったものですから、途中で諦めてしまいました。
やっぱり、文明の利器に頼って、簡単に作れる方がいいですね。
電子レンジを使ったレシピも良かったらご覧ください。
コメントやお問い合わせもお気軽にどうぞ(*´ω｀*)
それでは、また(=ﾟωﾟ)ﾉ
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