以前の記事では、離乳食初期(ゴックン期)から中期(モグモグ期)への移行で「おかゆ」の作り方を紹介しました。
今回は、その野菜バージョンです！
野菜は、1つの食材で作るより複数を混ぜて作った方が、1度にさまざまな栄養を取ることができます。
上の記事では、「ほうれん草と白菜」を使いましたが、今回は「ニンジンと玉ねぎ」を使おうと思います。
今回は、電子レンジとブレンダーにフードカッターも使った時短レシピです！
「野菜ミックス」のモグモグ期への移行レシピ
①使う野菜を用意する。(今回はニンジン・玉ねぎ)
②野菜を洗って、皮をむく。
③半分に切る。ニンジンは片方をブレンダーにかけやすいサイズに切る。
➃ラップでくるんで、レンジでチンする。(今回は、600Wで4分した後、ニンジンだけ追加で3分チンしました。)
⑤触っても熱くないくらいになったら、それぞれブレンダーとフードカッターの容器に入れる。
⑥ブレンダーとフードカッターで細かくする。(ブレンダーが無い人は、すり潰しでOK！フードカッターが無い人は、みじん切りでOK！)
今回、初めてフードカッターを使ってみました。
一瞬でみじん切りができてしまうので、感激です！！
⑦2つを混ぜる。
⑧保存トレーに小さじ2ずつ入れる。(初期の人は小さじ1。中期の人は小さじ3でもいいかも。)
写真は、小さじ2が6つと小さじ3が6つです。
栄養
ニンジン
ニンジンは、ペクチンという水溶性食物繊維が豊富で、腸内環境を整える働きがあります。また、βカロテンもたくさん含まれています。
玉ねぎ
玉ねぎには、「アリシン」によりビタミンB1の吸収を高めたり、オリゴ糖を含んでいるので「善玉菌
を増やしたりする働きがあります。
おわりに
モグモグ期になったからといって、いきなり固形の物になると赤ちゃんがビックリしてしまいますよね。
なので、半分は今まで通りの「ドロドロ状」で、半分は「みじん切り」で、少しずつ配分を変えていくといいと思います。
ぷーたむは、このレシピでパクパク食べてくれました！
だんだん1回に食べる量も増えていくので、冷凍ストックの消費も激しくなってきました。
市販のベビーフードもあげながら、無理せず離乳食を進めていきたいと思います。
コメントやお問い合わせもお気軽にどうぞ(´ω｀)
それでは、また(=ﾟωﾟ)ﾉ
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